5 دقیقه زمان مطالعه (1053 واژه)

معرفی انواع آسیاب گندم

 استفاده سریع و آسان از گندم وتبدیل آن به آرد همیشه مورد توجه انسان‌ها بوده است، که همین امر باعث ساخت انواع آسیاب گندم و توسعه آن تا به امروز شده است.

 اگر قصد خرید دستگاه آسیاب گندم را دارید، ما دراین بخش درباره آسیاب گندم وسیر تکامل آن تا به امروز، مقاله‌ای فراهم کرده‌ایم تا به شما در خرید مطمئن تر و آگاهانه تر کمک کنیم. با ما همراه باشید.

آسیاب بادی

توضیحاتی مختصر در مورد گندم
گندم از جمله گیاهانی می‌باشد که در دو فصل پاییز وزمستان کشت می‌شود. این گیاه به سرما و گرما مقاوم بوده و امروزه نیز با کمک مهندسی ژنتیک با تولید بذرهای مقاوم به سرما می‌توان در فصل زمستان نیز گندم را کشت کرد.

گندم از همان اول شکل گیری تمدن‌های بشری مورد توجه بوده است؛ چرا که هم از لحاظ تجاری وهم از ایم منظر که خوراک اصلی مردم را تشکیل می‌دهد جزو کالاهای ارزشمند محسوب می‌شود. امروزه نیز گندم هنوز ارزش خود را حفظ کرده وهمچنان جزو کالاهای اساسی قرار دارد. گندم نیز به عقاید و آداب ورسوم مردم ایران راه یافته و آن را نشانه‌ای از برکت و افزایش روزی می‌دانند. و در آثار شعر و نثر فارسی گندم استعاره‌ای ازوسعت روزی و نعمت‌های خداوند تلقی می‌شود.

به نقل از اتاق بازرگانی ایران:

سالانه حدود 10 تن گندم در داخل ایران کشت شده وحدود 8 میلیون تن گندم از خارج کشور به ایران وارد می‌شود، وبا تداوم خشکسالی هر ساله به میزان واردات آن افزوده می‌شود. و در سال 2016 تولید جهانی گندم به میزان 749 میلیون تن بوده است. 

تاریخچه کوتاه انواع آسیاب گندم
دستگاه آسیاب از جمله وسایلی بوده است که برای آسیاب مواد غذایی مانند گندم و برنج کارایی داشته است. با توجه به شواهد، قدمت ابزارهای انسان‌های اولیه را 250000 سال پیش می‌دانند. ولی زمان ساخت ابزارهای کشاورزی مثل آسیاب گندم را حدود 10 یا 15 هزار سال پیش برآورد می‌کنند. با توجه به آثار وشواهد موجود و فرضیه‌های گونا گون نمی‌توان گفت اولین آسیاب گندم مربوط به کجا وکدام مردم بوده است.
ولی می‌توان گفت تمدن های بزرگی مثل ایران، مصرو رومی‌ها پیشگامان اختراع وتوسعه آسیاب گندم بوده‌اند. اولین آسیاب های گندم به صورت دستی بوده است، به گونه‌ای که یک سنگ ثابت بوده وبا سنگ دیگری با قرار گرفتن روی سنگ زیرین با حرکت خود باعث آسیاب گندم می‌شود. وسپس انواع آسیاب‌های گندم مثل آسیاب بادی، آسیاب آبی و.... با مدت زمان زیاد اختراع ومورد استفاده قرار گرفتند.

خالی از لطف نیست بدانید که ابتدا، آسیاب گندم بیشتر برای پوست کندن وجدا سازی گندم و جو مصرف می‌شده است و سپس بعد از پوست گیری گندم را می‌جویدند و بعد از گذشت مدتی رو به آرد کردن گندم آورده‌اند.
همان طور که گفته شد ایرانیان از اولین مردمانی بوده‌اند که از آسیاب استفاده کرده‌اند بنابراین آثار باستانی زیادی در ایران موجود می‌باشد. ولی متاسفانه به آنها رسیدگی نمی‌شود. کشور هلند از جمله کشورهایی می‌باشد که با گسترش گردشگری در حوزه بازدید از آسیاب های بادی توانسته است به درآمد خوبی در حوزه گردشگری برسد. امید است در کشور ایران نیز به افزایش سرمایه گذاری در امور گردشگری باعث جذب توریست‌های داخلی وخارجی شود و شاهد افزایش رشد اقتصادی باشیم.
در ادامه توضیحات بیشتری در این مورد ارائه خواهیم داد.

انواع آسیاب‌ گندم
آسیاب دستی:
آسیاب دستی از دو سنگ نسبتاً هم اندازه تشکیل می‌شود. اسیاب گندم دستی همانطور که قبلاً گفته شد دارای قدمت بسیار زیادی می‌باشد و هم اکنون در بعضی از خانه‌ها و روستاهای کشور عزیزمان ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد.
لیکن آسیاب های دستی دیگر کاربری قدیم را نداشته و امروزه بیشتر برای امور تزئینات و نمایش در موزه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
عدم آسیاب درست و سرعت بسیار پایین عملکرد آن را می‌توان از مهم‌ترین معایب آسیاب دستی دانست.
آسیاب آبی:
آسیاب آبی چندین سال بعد از آسیاب دستی ابداع گردید. نحوه عملکرد این نوع آسیاب به گونه‌ای است که آن را در میان رود خانه‌های دایمی با جریان آب تند قرار می‌دهند و از نیروی آب برای حرکت سنگ استفاده می‌شود.
آسیاب بادی:
آسیاب‌های بادی مانند آسیاب‌های آبی می‌باشند. با این تفاوت که اسیاب های بادی بیشتر در مناطق صحرایی با وزش باد زیاد قرار دارند.
به گفته باستان شناسان اولین آسیاب‌های بادی در خراسان جنوبی ومنطقه سیستان می‌باشد. مردم سیستان از بادهای موسمی 120 روزه برای حرکت اسیاب ها بهره می‌بردند.
آسیاب‌های سنگی (حیوانی):
می‌توان گفت آسیاب گندم حیوانی نسبت به دیگر آسیاب‌ها کاربرد بیشتری داشته است. در آسیاب حیوانی از حیوان‌های بارکش مثل گاو، الاغ، و... برای حرکت سنگ آسیاب استفاده می‌شود.

 دستگاه آسیاب گندم صنعتی

امروزه آسیاب‌های قدیمی دیگر جواب گوی نیازهای جوامع انسانی نیست. مثلاً: آسیاب گندم بادی اگر بتواند به بهترین شکل کار کند، شاید بتواند تقاضای یک روستای کوچک را تأمین کند.
با پیشرفت تکنولوژی و مدرنیزه شدن جوامع؛ صنعت نیز چاره جدیدی برای این مشکل ارائه داده است.
در چند دهه اخیر با وجود دستگاه های آسیاب صنعتی؛ محصولاتی با کیفیت بالاتر با کمترین هزینه و زمان به ما ارائه می‌دهند.
دستگاه‌های آسیاب گندم در دو نوع خانگی و صنعتی و با توجه به نیازهای متقاضیان طراحی و ساخته می‌شوند.
دستگاه آسیاب گندم نه تنها گندم بلکه موادی چون جو، حبوبات، گیاهان دارویی، وبرنج با بهترین کیفیت ودر کمترین زمان را آماده می‌کند.
انواع دستگاه آسیاب گندم خانگی جهت مصارف خانگی و امور کوچک نظیرعطاری ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
و دستگاه آسیاب گندم صنعتی جهت مصارف کلان نظیر کارخانه‌های صنایع غذایی، تولید گیاهان دارویی، آسیاب ادویه جات، آسیاب گندم و جو و.... کاربرد دارد.
از عمده کارخانه‌هایی که از دستگاه آسیاب گندم استفاده می‌کنند می‌توان به کارخانه‌های تولید آرد، تولید بیسکویت، تولید آرد برنج و محصولات بدین شکل اشاره کرد.

استفاده از دستگاه آسیاب گندم برای امور کارخانه جاتی نظیر صنایع غذایی، و.... با توجه به کاربرد بالایی که دارد؛ از الزامات هر سازمان محسوب می‌شود.

آسیاب صنعتی گندم
ودر پایان این که؛ استفاده از آسیاب از گذشته تا به حال مورد توجه بوده است. و اکنون نیز با گسترش تکنولوژی آسیاب های صنعتی با توجه به شرایط متفاوت و برای کارخانجات مختلف طراحی و ساخته می‌شوند.

نیکوپک، متخصص در طراحی و ساخت انواع آسیاب صنعتی و نیمه صنعتی، آماده پاسخگویی به سوالات شما در زمینه انواع آسیاب گندم می باشد. با ما در تماس باشید. 

15

مطالب مرتبط

 

نظرات

اولين کسی باشيد که نظر ارسال ميکند
مهمان
سه شنبه, 18 مرداد 1401

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://nikoopack.com/