برای اطمینان از تازگی و کیفیت زرشک، دستگاه بسته بندی مواد غذایی نقش بسیار مهمی را ایفا می کند و اینجاست که دستگاه بسته بندی زرشک پا به عرصه وجود می گذارد.
بسته بندی زرشک باید به گونه ای باشد که هوا به داخل آن نفوذ پیدا نکند. از طرفی باید در مقابل رطوبت مقاوم باشد. چرا که اکسیژن و رطوبت می تواند روی طعم و طراوت زرشک تاثیر منفی بگذارد.
همچنین بسته بندی باید زیبا و شکیل باشد تا مشتریان بیشتری را جذب کند. اهمیت این موضوع برای زرشک صادراتی دو چندان می شود.
برای بسته بندی زرشک بیشتر از کیسه یا پاکت های پلاستیکی از جنس نایلون یا سلفون استفاده می کنند. این نوع بسته بندی به دلیل ارزان بودنشان و در عین حال مقاوم بودنشان بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.
مدل دستگاه بسته بندی زرشک به نوع بسته بندی و حجم آن بستگی دارد. دستگاه هایی که برای بسته بندی زرشک مورد استفاده قرار می گیرند عبارتند از:
این دستگاه پرکاربرد قابلیت بسته بندی زرشک در بسته هایی با وزن 50 الی 10000 گرم است. سرعت بسته بندی این دستگاه 10 الی 50 بسته در دقیقه است.
از جمله مشخصات این دستگاه می توان به ماکانیزم آن اشاره کرد، مکانیزم پرکردن این دستگاه به صورت ویبره می باشد. این دستگاه سرعت و دقت بالایی در توزین و بسته بندی زرشک دارد. دستگاه بسته بندی توزین دار گرانولی در ظرفیت های تک توزین، دو توزین، چهار توزین و شش توزین طراحی و تولید می شوند.از این دستگاه همچنین به عنوان دستگاه بستهبندی حبوبات نیز استفاده میشود.
دستگاه پرکن پودر و گرانول برای مشاغل کوچک با حجم تولید کم مناسب می باشد. این پرکن به صورت نیمه اتوماتیک قادر به پرکردن زرشک با وزن های 5 الی 10000 گرم می باشد.و در بستهبندی انواع محصولات از جمله بستهبندی خشکبار کارایی بالایی دارد.
از دستگاه سیل وکیوم اتوماتیک برای بسته بندی زرشک ها در ظروف پلاستیکی استفاده می شود. ظرفیت متوسط این دستگاه اتوماتیک 400 بار پرس در ساعت و تعداد قالب های آن 1 تا 6 عدد می باشد.
دستگاه کیسه پرکن گرانول قادر به وزن کردن زرشک ها و توزیع آنها داخل کیسه می باشد. ظرفیت متوسط این دستگاه 4 الی 13 بار در دقیقه می باشد و مکانیزم آن به صورت ویبره می باشد.
بیشتر بخوانید: دستگاه بسته بندی پودری