خط فرآوری سبزیجات ریشه ای

سبزیجات ریشه ای همچون هویج، پیاز، سیب زمینی، شلغم و غیره از جمله سبزیجاتی هستند که عمده مصرف روزانه را در بین غذای مردم ایران دارند، به ویژه با توجه به استفاده ی نسبتا بالای این محصولات در صنایع غذایی همچون تولید فرآورده های سیب زمینی، تولید سالاد، مربا، ترشی و….توجه به این دسته از محصولات را بالا برده است ، این سبزیجات به علت وجود گل بیشتر در سطح خود و همچنین ظاهر و بافت  خود نیاز به شستشو با دستگاه شستشوی مخصوص که مجهز به برس هایی در اندازه های مختلف است ،هستند، این برس ها سطح محصول را به خوبی از آلودگی پاک کرده و با دوش های آبی که در بالای دستگاه قرار دارد شستشو نهایی با کیفیت خوبی انجام میگیرد