09220669450 – 03133931360

دسته بندی محصولات

دستگاه شستشوی میوه وسبزی

شستشو و میکروب زدایی میوه و سبزیجات یکی از اساسی ترین مراحل اغلب کارگاه های تولید محصولات غذایی است. این کار بسته به نوع میوه و سبزی، میزان فضای کارگاه و ظرفیت شستشوی روزانه ممکن است تنها با یک دستگاه شستشوی میوه و سبزی ساده ( مثل وان استیل صنعتی ) یا وان شستشوی حباب ساز امکان پذیر باشد. اما گاهی به شستشو و گندزدایی بیشتری نیاز است که در چنین مواردی باید از دستگاه هایی با مکانیزم پیشرفته تر استفاده کرد. یا اینکه مجموعه ای از دستگاه های مرتبط با شستشو در کنار هم چیده شوند و یک خط کامل شستشوی سبزی و میوه فراهم گردد.

دستگاه مکانیزه شستشوی سبزی و میوه

برای شستشو و گندزدایی کامل میوه و سبزی می بایست از دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات صنعتی مجهز به آب پاش و موتورهای حباب ساز استفاده کرد. این دستگاه به دلیل مجهز بودن به سیستم چرخش آب، به راحتی گل و لای و حشرات را گرفته و موجب شستشوی کامل و بهداشتی میوه و سبزیجات می شود.ضمن آنکه هیچ گونه آسیبی به بافت این مواد وارد نمی شود. این موضوع برای سبزیجات و برخی از میوه های حساس اهمیت ویژه ای دارد.
از این دستگاه در خط تولید سبزی خشک، سبزی تازه و خردشده،تهیه انواع ترشی و شوریجات و … استفاده می شود.

انواع دستگاه ها

دستگاه ها برای انواع میوه و سبزیجات، صیفی جات و گیاهان دارویی ساخته شده اند و انواع آن عبارتند از:

  •  شستشوی مرکبات (شناور)
  •  شستشوی میوه های ته نشین شونده
  • شستشوی میوه های حساس
  • شستشوی خرما، آلو و آلوچه خشک شده و امثالهم
  • شستشوی سبزیجات برگی
  • شستشوی صیفی جات
  • شستشوی سبزیجات ریشه ای

ظرفیت و اندازه دستگاه های شستشو

*حجم دستگاه شستشوی سبزیجات برگی و میوه بسته به میزان تولید کارگاه و سفارش مشتری می تواند ۳۰۰ ، ۵۰۰ ، ۱۰۰۰، ۱۵۰۰، ۲۰۰۰ لیتر و بیشتر باشد.
*برای شستشوی سبزیجات ریشه ای دو نوع دستگاه وجود دارد: دستگاه شستشوی برسی و بشکه ای. میزان ظرفیت در نوع برسی بر اساس طول برس ها تعیین می شود. طول این برس ها از یک متر شروع و تا سه متر بسته به نیاز و سفارش مشتری متغیر است. در واقع هرچه مقدار شستشوی سبزیجات بیشتر باشد، به دستگاه با طول بیشتری نیاز است. دستگاه شستشوی بشکه ای نیز مناسب کارگاه های کوچک با ظرفیت تولید روزانه کم هستند.

مزایای استفاده از دستگاه اتوماتیک شستشوی سبزی و میوه

  •  افزایش سرعت شستشو و راندمان تولید روزانه
  •  کاهش نیروی انسانی و هزینه های اضافی
  •  شستشوی اصولی و کاملا بهداشتی به همراه حفظ کیفیت و سلامت میوه و سبزیجات ، بدون هیچ گونه آسیبی
  •  جداسازی سریع و راحت تر میوه و سبزی های خراب
  • کسب درآمد و سود بیشتر از طریق افزایش روزانه تولید و حذف هزینه های اضافی، افزایش بهره وری در تولید، تولید محصولات غذایی مطابق با استانداردهای بهداشتی و …

شرکت نیکوپک ارائه دهنده باکیفیت ترین انواع دستگاه شستشوی سبزی اصفهان است که تمامی محصولات خود را با ضمانت ۱۸ ماهه ارائه می دهد. نیکوپک ضمن عرضه محصولات خود، آمادگی طراحی و مشاوره جهت انجام سفارشی سازی انواع دستگاه ها طبق سفارش و متناسب با انواع خطوط تولید صنایع غذایی را دارد. برای دریافت مشاوره سایر محصولات می توانید از طریق واتس آپ، شماره تماس های درج شده و یا تکمیل فرم استعلام قیمت با مشاوران ما در تماس باشید.

پرسش های متداول

ابعاد دستگاه های شستشوی میوه و سبزی

از آنجایی که تعداد دستگاه های ما متنوع بوده و امکان سفارشی سازی نیز وجود دارد، برای دریافت دقیق ابعاد دستگاه شستشوی میوه و سبزی به کاتالوگ ( های) مربوط به هر دستگاه مراجعه فرمایید.

میزان مصرف آب و برق دستگاه ها

از آنجایی که میزان شستشوی روزانه سبزیجات ، ظرفیت و تعداد دستگاه های چیده شده در هر خط متفاوت است، مقدار آب مصرفی برای هر کارگاه نیز متغییر است. مساله ای دیگر در مقدار آب مصرفی، میزان کثیفی و آلودگی محصول مورد نظر است. در ابتدای شستشو اگر میزان گل و لای محصولات زیاد باشه، در وان اول، آب گل آلود قابل تصفیه و استفاده در همان زمان نیست و باید آب شستشو را به حوضچه های تصفیه هدایت کرد تا برای استفاده دوباره تصفیه و تمیز گردند.

ولی در صورتی که محصولات قبل از ورود به دستگاه شستشو عاری از گل و لای باشند، معمولا تصفیه آب دستگاه به گونه ای است که با یک بار آبگیری دستگاه، آب در چرخه شستشو برای یک شیفت کاری قابل استفاده باشد.
در کل آب موجود در دستگاه گل گیری (وان اول) زودتر آلوده می شود و نیاز به تعویض آب در این دستگاه بیشتر است.
برای اطلاع از میزان برق مصرفی نیز با مشاوران ما در تماس باشید.

مدل،قدرت و تعداد موتورهای به کار رفته در دستگاه ها:

در هر دستگاه شستشو معمولا سه الکتروموتور بکار گرفته می شود.
• موتور گیربکس
• موتور پمپ آب
• موتور حباب ساز

موتور گیربکس برای حرکت نوار نقاله بالابر دستگاه است تا محصولات را پس از شسته شدن از مخزن شستشو خارج و به مرحله بعدی انتقال دهد.

موتور پمپ، آب تصفیه شده را به سمت نازل های شستشو با قدرت بالا حرکت می دهد. آب پس از طی مراحل شستشوی محصول و تصفیه، دوباره توسط پمپ آب به مخزن شستشو باز می گردد. همچنین سیرکولاسیون دقیق آب جهت شستشوی بهتر محصول توسط موتور پمپ آب و تنظیم دقیق نازل های پاششی آب صورت می گیرد.

دیگر موتور بکار رفته شده در دستگاه شستشو، موتور حباب ساز ( هوا ساز )که به آن بلوئر نیز می گویند. این موتور وظیفه ایجاد حباب های هوا در مخزن شستشو را دارد. این حباب های ایجاد شده با برخورد به محصول سبب شستشوی بهتر، بدون هیچ گونه آسیب به محصول می شوند.

قدرت موتورها

قدرت تمامی موتورهای معرفی شده، بستگی به حجم مخزن شستشو در دستگاه دارد. قدرت این موتورها از 750 وات برای کوچکترین حجم مخزن و قدرت های بالاتر برای مخازن بزرگتر به کار می رود.

مدل موتورها

مدل موتورها می تواند در برند های اروپایی و آسیایی بسته به نظر مشتری در دستگاه مورد استفاده قرار گیرد.

نحوه عملکرد دستگاه های شستشوی سبزیجات 

عملکرد دستگا ه ها به دو صورت اتوماتیک و دستی می باشد.اتوماتیک ها همراه با نوار نقاله اند و دخالت دست را در شستشو به حداقل میرسانند.دستی ها بدون نوار نقاله اند و عمل بارگیری و تخلیه توسط اپراتور صورت می گیرد. از این مدل دستگاه برای ظرفیت های خیلی پایین استفاده می شود.

جنس بدنه دستگاه، پایه ها و نوار نقاله ها چیست؟

جنس بدنه و استراکچر و پایه های دستگاه مطابق با استانداردهای بهداشتی غذا و دارو از فولاد ضد زنگ و (استیل 304) می باشند. در مواردی بسته به سفارش مشتری از استیل 316 نیز استفاده می گردد. جنس نوار نقاله یا بالابر دستگاه نیز p.p می باشد که در صورت سفارش مشتری جنس استیل نیز به کار می رود. استراکچر دستگاه مجهز به چرخ های گردان جهت نقل و انتقال آسان دستگاه می باشد. در این مورد نکته ای که باید به آن توجه نمود، دستگاه را تنها در هنگامی که آبگیری نشده و به برق وصل نیست انتقال دهید و از حرکت دادن آن در هنگام آبگیری، در مواقعی که داخل مخزن دستگاه آب وجود دارد و یا در حین کار با دستگاه جدا خودداری نمایید.

امکان گردش و تصفیه آب وجود دارد یا خیر؟

دستگاه های شستشوی میوه و سبزی نیکوپک مجهز به تصفیه آب مکانیکی می باشند و آب استفاده شده در چرخه شستشو توسط دستگاه تصفیه و تمیز شده و توسط موتور پمپ دوباره به چرخه شستشو باز می گردند.