در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی، خرد کردن و تبدیل مواد جامد به ذرات ریز یا پودر یکی از مراحل کلیدی تولید است. آسیاب صنعتی یکی از مهمترین تجهیزات در این فرآیند محسوب میشود که کیفیت نهایی محصول، بهرهوری تولید و صرفهجویی در هزینهها را تحت تأثیر قرار میدهد.
استفاده از آسیاب صنعتی به تولیدکنندگان امکان میدهد که مواد اولیه را با کیفیت بالا و دانهبندی دقیق آماده کنند. مزایای اصلی آن عبارتند از:
به عنوان مثال، در خطوط تولید ادویه، استفاده از آسیاب ادویه صنعتی باعث میشود ادویهها به شکل پودر یکنواخت و با حفظ عطر و رنگ طبیعی آماده شوند. همچنین در صنایع غذایی مانند تولید گندم، جو، نخود و حبوبات، آسیاب صنعتی استاندارد میتواند فرآوری مواد سخت و نیمهسخت را بدون آسیب به محصول انجام دهد.
هر دستگاه آسیاب از بخشهای کلیدی زیر تشکیل شده است:
در ادامه به معرفی انواع دستگاه آسیاب صنعتی می پردازیم.
آسیابهای رومیزی عطاری، کوچکترین و کاربردیترین مدل در میان آسیابهای صنعتی هستند. این دستگاهها مخصوص عطاریها، فروشگاههای ادویهجات و کسبوکارهای خانگی طراحی شدهاند و قادرند انواع مواد خشک مانند زردچوبه، دارچین، فلفل، قهوه، برنج و غلات را بهصورت یکنواخت پودر کنند.
مشخصات فنی و ویژگیها:
مزایا:
این نوع آسیابها که به آسیاب تیغهای یا پرهای نیز معروفاند، برای خرد کردن مواد نرم و نیمهسخت استفاده میشوند. در طراحی این دستگاهها، از تیغههای تیز فولادی یا پرهای استفاده میشود که با سرعت بالا مواد را خرد و پودر میکنند.
ویژگیها:
مزیت اصلی:
سرعت بالا و یکنواختی عالی پودر بدون نیاز به الک کردن.
آسیاب چکشی نیمهصنعتی، انتخابی عالی برای کارگاههایی است که به ظرفیت بیشتر و دوام بالاتر نیاز دارند. در این مدل، چکشهای فولادی سختشده با ضربههای پیدرپی مواد را خرد میکنند.
مشخصات فنی:
مزایا:
این دستگاهها، قدرتمندترین مدلهای آسیاب نیکوپک هستند و در کارخانههای بزرگ برای آسیاب حجمهای بالا از مواد مختلف استفاده میشوند. عملکرد چکشی در این دستگاهها با دهها چکش فولادی انجام میشود و سیستم مگنت و مکنده نیز برای حذف ذرات فلزی و جمعآوری پودر نصب شده است.
مشخصات فنی:
ویژگیها و مزایا:
| نوع دستگاه | توان موتور | ظرفیت تقریبی | نوع عملکرد |
|
آسیاب رومیزی عطاری |
۲۲۵۰ وات | ۳۰ کیلوگرم/ساعت | تیغهای |
|
آسیاب تیغهای / پروانهای |
۳ اسب |
۳۰–۵۰ کیلوگرم/ساعت | پرهای / تیغهای |
|
آسیاب نیمهصنعتی چکشی |
3–۱۵ اسب |
50–۳۰۰ کیلوگرم/ساعت | چکشی |
| آسیاب صنعتی بزرگ | ۳۰–۲۰۰ اسب | ۳۵۰–۴۰۰۰ کیلوگرم/ساعت | چکشی |
بهترین آسیاب برای حجم متوسط و انواع دانه های سخت و نرم، استفاده از مدل آسیاب نیمه صنعتی هستند. به طور معمول در این نوع مدل دستگاه ها، امکان اسیاب کامل دانه ها بدون نیاز به الک کردن میسر است. سنجد با هسته، فلفل، جوز هندی، تخم گشنیز، هسته خرما و تمر هندی، بذر کتان، میخک، سماق و… از جمله موادی هستند که با استفاده از این دستگاه، آسیاب می شوند. این مدل دستگاه های آسیاب در دو نوع آسیاب شمشیری و آسیاب چکشی ساخته می شوند.
در صنایع و کارگاه های مختلف برای آسیاب گرانول های سخت و جامد، دانه های کمی مرطوب و خشک از آسیاب چکشی کمک می گیرند. این دستگاه دارای تیغههایی از جنس فولاد سخت است. هنگام برخورد به دانهها و ریشههای سخت و سفت ادویه جات و غلات، آنها را به پودر تبدیل میکند.
میزان پودر شدن مواد خوراکی در این آسیاب ها، قابل تنظیم بوده (ریز یا درشت) و به خروجی دستگاه بستگی دارد. مدل چکشی که برای کاهش اندازه دانههای مواد غذایی، دارویی و… استفاده میشود، به دلیل بهره وری و انعطاف پذیری بالا در آسیاب، طیف گستردهای از محصولات را در بر می گیرد و بسته به نوع کاربردش در جنس های مختلف ساخته می شود.
یکی از پرفروش ترین نوع آسیاب ها درمیان کسب و کارهای کوچک خانگی، عطاری ها، قنادی ها، دامپروری ها و مرغداری ها، این نمونه های اسیاب کوچک اما پرقدرت هستند. ازجمله کاربردهای آسیاب صنعتی خانگی برای خرد یا پودر نمودن انواع ادویه و گیاهان داروئی، کنجاله، غلات، شکر و… می باشد. از آنجایی که سختی و حجم مواد در مشاغل مختلف متفاوت است، بنابراین باید به دنبال دستگاهی متناسب با نیاز خود باشید.
این مدل دستگاه ها شامل موارد زیر می باشد:
همانطور که از نام آن پیداست این مدل اسیاب برای استفاده به روی میز و پیشخوان و درفضای کوچک، برای آسیاب مواد در حجم کم استفاده می شود. این اسیاب صنعتی رومیزی علاوه بر قیمت مناسب، از برق شهری استفاده می کنند، کاربری راحت و حمل و نقل آسانی دارند.
آسیاب رومیزی در دو نوع آسیاب گهواره و رومیزی عطاری تولید می شود. مدل گهواره ای برای مصارف بسیار کم مثلا 3 تا 4 کیلو در روز است که در قیمت های پایین در برندهای مخلفی وجود دارند. اما آسیاب رومیزی (آسیاب عطاری کوچک) برای ظرفیت های بین 10 تا 30 کیلوگرم در ساعت، برای آسیاب انواع مواد سخت و نرم ساخته شده اند. پیشنهاد ما خرید همین مدل آسیاب است.
این آسیاب را می توان مدل نیمه کارگاهی یا فروشگاهی نامید. ظرفیت اسیاب این دستگاه برای مواد سخت و نرم به ترتیب 25 الی 50 کیلوگرم در ساعت است. قدرت موتور آسیاب 3 اسب بخار و مدل تیغه های آن پروانه ای است.
آسیاب رومیزی عطاری برای کارگاههای کوچک و مصارف خانگی مناسب است. این مدلها با طراحی کوچک و قیمت مناسب، گزینهای عالی برای مصارف کمحجم به شمار میآیند.
این آسیابها به راحتی قابل جابجایی هستند و از آنها میتوان برای خرد کردن ادویهجات، غلات، و حتی مواد دارویی استفاده کرد.
آسیاب تیغهپرهای از تیغههای تیز و مقاومی برخوردار است و به کارگاههای کوچک و کسبوکارهای نیمهصنعتی که نیاز به خرد کردن یکنواخت مواد دارند، توصیه میشود. این آسیابها به دلیل طراحی ساده و دقت بالا، محبوبیت زیادی دارند.
این دستگاه آسیاب پروانه ای عطاری با موتورهای با توان پایینتر طراحی شدهاند، اما همچنان برای مصارف صنعتی مناسب هستند. آسیاب کن صنعتی کوچک میتواند به کارگاههای تولیدی خوراک دام و کارخانجات غذایی کمک کند.اگر به دنبال دستگاهی با قابلیتهای متنوع و کاربرد گسترده هستید، آسیابهای صنعتی کوچک و آسیابهای گرانول میتوانند انتخاب مناسبی باشند.
این مدل آسیاب نیمه صنعتی عطاری از چکشهای مستحکم برای خرد کردن مواد استفاده میکنند و مناسب کسبوکارهای متوسط و دامداریهای بزرگ هستند. آسیاب چکشی نیمهصنعتی برای پودر کردن مواد و تولید خوراک دام بسیار کارآمد است. همچنین، این دستگاه بهعنوان یک دستگاه آسیاب صنعتی ادویهجات نیز کاربرد گستردهای دارد و برای آسیاب کردن ادویهها با حفظ کیفیت و عطر آنها طراحی شده است.
این دستگاه به دلیل قدرت بالای موتور برای مصارف صنعتی بزرگ و کارخانههای خوراک دام مناسب هستند. آسیاب چکشی میتوانند در زمان کوتاه حجم زیادی از مواد را خرد کنند.
این آسیاب به تیغههای بزرگ و مقاومی مجهز است و برای بلغور کردن مواد خوراکی دام به کار میرود. این مدلها برای دامداریهای متوسط که به خوراک دام در حجم متوسط نیاز دارند، مناسباند.
این دستگاه آسیاب صنعتی بزرگ با قدرت بالا برای تولید خوراک دام به شکل بلغور استفاده میشوند. این مدلها در دامداریهای بزرگ و کارخانههای تولید خوراک دام استفاده میشود.
همچنین این دستگاه به عنوان دستگاه آسیاب غلات برای آسیاب کردن گندم، جو و ذرت، گزینهای ایدهآل برای افزایش بهرهوری و کیفیت خوراک دام است.
این دستگاه آسیاب کن صنعتی به دلیل قدرت بالا و طراحی پیشرفته، برای پودر کردن طیف وسیعی از مواد غذایی و گیاهی کاربرد دارند. یکی از این کاربردها، آسیاب زنجبیل است که به دلیل سختی و الیاف ریشه زنجبیل، به دستگاهی قدرتمند و دقیق نیاز دارد. این آسیابها با قابلیت خرد کردن زنجبیل خشک یا تازه به پودر نرم و یکنواخت، گزینهای ایدهآل برای صنایع غذایی و دارویی هستند.
از نظر عمکرد این آسیاب ها در دو مدل تولید می شوند :
این آسیاب چکشی مناسب برای خردایش سختترین مواد اولیه مانند شکر، ادویهجات، غلات و مواد خشک دیگر. قدرت بالا و دوام طولانی، این مدل را به گزینهای قابلاتکا در خط تولید تبدیل کرده است.
ویژگیها:
این دستگاه دارای تیغه های فولادی تیز و برنده می باشد. که در روی یک محور نصب گردیده و آن را به چرخش در می آورد و مواد غذایی را آسیاب می کند. آسیاب شمشیری نیکوپک در سایزها و قدرت های مختلف از 3 تا 20 اسب بخار ساخته می شود که برای بلغور کردن ذرات، همچنین برای آسیاب خوراک دام بهترین گزینه است.
اصلی ترین تفاوت اسیاب های شمشیری با چکشی در تعداد و نحوه قرارگیری تیغه هاست. موضوع دیگر در خصوص پودری یا بلغور شدن مواد است. مثلا کسانی که برای تهیه خوراک دام و طیور به دنبال آسیاب هستند، پیشنهاد ما شمشیری است. چرا که این دستگاه تمام مواد را به صورت بلغور شده خرد می کند. اما اگر برای این منظور از چکشی استفاده شود، علاوه بر بلغور، مقداری از مواد به صورت پودر نیز آسیاب می شود.
شکل ظاهری این اسیاب ها یکی است، اما درون محفظه اسیاب و تیغه ها متفاوت اند. مدل چکشی مجموعا 4 تیغه دارد که همه آن ها به فواصل یکسانی بروی یک محور دایره ای شکل قرار گرفته اند. اطراف محفظه داخلی دستگاه نیز، دارای کنگره هایی است که حدود 75 درصد این محفظه را فرا گرفته است و مابقی آن با مش پوشیده است.
دلیل آن هم درگیری هرچه بیشتر مواد با سطح این کنگره ها و تبدیل شدن به پودر است. درصورتیکه در نوع شمشیری میزان این کنگره ها در حدود 20 درصد فضای بالای محفظه داخلی را پوشانده است و 80 درصد دیگر مش قرار دارد. همین موضوع باعث بلغور و گرانولی شدن مواد بعد از آسیاب می شود.
نکته دیگر درخصوص مدل شمشیری تعداد و نحوه قرارگیری تیغه هاست. تیغه های این اسیاب هم مثل چکشی، در چهار ردیف به فواصل یکسان و بروی یک محور دایره ای شکل قرا دارند. با این تفاوت که در هر دیف بجای یک تیغه، 4 تیغه به موازات هم و در یک راستا تعبیه شده اند. یعنی مجموع تیغه های شمشیری 16(4*4) و تیغه های چکشی 4 عدد است.
بهترین دستگاه آسیاب برای خرد کردن و آسیاب کردن انواع مواد بهصورت دقیق و کارآمد طراحی شده است. این دستگاهها با استفاده از فناوریهای پیشرفته، توانایی تولید آرد و پودر با کیفیت بالا را دارند. علاوه بر این، پس از فرآیند آسیاب، استفاده از میکسر صنعتی به ترکیب یکنواخت و همگن مواد کمک کرده و به بهبود کیفیت نهایی محصول میانجامد. انتخاب بهترین دستگاه آسیاب برای صنایع مختلف میتواند به بهینهسازی فرآیند تولید و افزایش بهرهوری کمک کند.
** نیکوپک سازنده انواع دستگاه آسیاب چکشی ، آسیاب شمشیری، تیغه پروانه ای و سایشی (به صورت کلی آسیاب اصفهان)/// ارسال فوری به سراسر کشور و خارج از ایران /// ضمانت 18 ماه و خدمات پس از فروش 10 ساله **
صنایع فرآوری و بسته بندی مواد غذایی، گیاهان دارویی، عطاری، انواع غلات، مواد شیمیایی، دارویی و … از جمله مشتریان بالقوه این آسیاب ها هستند. همچنین بسیاری از مشاغل خانگی تازه تاسیس می توانند کار خود را از آسیاب های مینی شروع و با گسترش فروش و توسعه کار، از مدل های نیمه صنعتی استفاده نمایند.
برای کارگاه ها و صنایع بزرگتر نیز نوع صنعتی بزرگ بهترین انتخاب است. در این محتوا سعی کردیم شما را با انواع دستگاه های آسیاب تولید نیکوپک آشنا کنیم تا خریدی مطمئن داشته باشید. اما اگر همچنان این اطلاعات برای شما کافی نبوده و نیاز به راهنمایی بیشتری دارید می توانید از طریق واتس آپ یا شماره تماس های درج شده با کارشناسان نیکوپک در تماس باشید.
آسیاب رومیزی عطاری دستگاهی کوچک و پرقدرت است که برای پودر کردن سریع ادویهجات، دانهها و گیاهان دارویی در محیطهای خانگی یا فروشگاههای عطاری استفاده میشود. این مدل با طراحی جمعوجور، گزینهای ایدهآل برای مصارف کمحجم و دقیق است.
آسیاب پروانهای عطاری با استفاده از تیغههای پروانهای فولادی، ادویهجات و مواد خشک را با سرعت بالا و یکنواخت آسیاب میکند. این دستگاه برای مشاغل عطاری و فروشگاههای فرآوردههای گیاهی مناسب است و دانهبندی ریز و یکدست ارائه میدهد.
دستگاه آسیاب صنعتی ادویه برای پودر کردن انواع ادویهجات مانند زردچوبه، فلفل، دارچین و هل به صورت کاملاً یکنواخت به کار میرود. این دستگاه در مدلهای خانگی تا صنعتی عرضه میشود و نقش کلیدی در کیفیت نهایی محصول دارد.
آسیاب مینی بوش با طراحی کوچک و عملکرد سریع، گزینهای عالی برای پودر کردن مقدار کم مواد مانند شکر، هل و دارچین در محیط قنادی است. این دستگاه به دلیل کاربری آسان و دقت بالا، مناسب شیرینیپزهای خانگی و کارگاههای کوچک است.
آسیاب تیغه پروانهای با خرد کردن سریع و یکنواخت مواد خشک، در تهیه پودر شکر، هل، دارچین و سایر ادویههای مورد استفاده در شیرینیپزی نقش مهمی دارد. این مدل در قنادیها برای دوزهای متوسط و پیوسته بسیار کاربردی است.
در برخی شیرینیها و محصولات سالم، از پودر هسته خرما بهعنوان مکمل یا شیرینکننده طبیعی استفاده میشود. دستگاه آسیاب هسته خرما این ماده را با بافت نرم و مناسب تولید میکند. این دستگاه برای قنادیهای خاصپسند و محصولات ارگانیک گزینهای حرفهای محسوب میشود.
دستگاه آسیاب شکر با تبدیل شکر دانهریز به پودر بسیار نرم، در تهیه خامه، فیلینگ، آیسینگ و انواع شیرینی کاربرد دارد. این دستگاه با سرعت و دقت بالا، کیفیت نهایی شیرینیها را به طرز محسوسی افزایش میدهد.
هل بهعنوان یکی از پرکاربردترین طعمدهندهها در شیرینیهای سنتی و مدرن، نیاز به آسیاب دقیق دارد؛ دستگاه آسیاب هل این کار را بدون کاهش عطر و طعم انجام میدهد. این مدل برای قنادان حرفهای که به کیفیت عطر و بافت اهمیت میدهند، انتخابی ایدهآل است.
نیکوپک بروی تمامی محصولات خود خدمات پس از فروش 10 ساله و ضمانت 18 ماهه دارد. شما می توانید خرید خود را به صورت حضوری یا آنلاین انجام دهید. برای درخواست سفارش یا استعلام قیمت با شماره های درج شده تماس بگیرید: ۰۹۲۲۰۶۶۹۴۵۰ – ۰۳۱۳۳۹۳۱۳۶۰
دستگاه آسیاب یکی از کلیدیترین تجهیزات در خطوط فرآوری مواد غذایی، دارویی و شیمیایی است. اگر شما هم بهدنبال افزایش بهرهوری، یکنواختی در پودر کردن مواد، و کاهش ضایعات هستید، انتخاب یک دستگاه آسیاب حرفهای میتواند نقش مهمی در بهبود کیفیت محصول نهایی شما داشته باشد.
در برند نیکوپک، ما انواع آسیاب صنعتی و نیمهصنعتی را با طراحی مهندسیشده و عملکرد قدرتمند تولید میکنیم تا پاسخگوی نیازهای متنوع تولیدکنندگان کوچک تا کارخانههای بزرگ باشیم.
در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، آرایشی بهداشتی، خوراک دام و طیور و… به منظور پودر و بلغور کردن مواد مختلف از انواع دستگاه آسیاب استفاده می شود. از جمله این مواد: آسیاب انواع ادویجات سفت و سخت (نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل و دارچین …)، آسیاب گندم و جو، سایر غلات، آسیاب هسته خرما، آسیاب هسته سنجد، دانه ی قهوه …)، انواع میوه های خشک، طعم دهنده ها، آجیل، حبوبات و… است.
آسیاب چکشی با چکشهای متحرک، مواد سخت مانند غلات را خرد میکند و بیشتر برای پودر کردن استفاده میشود؛ در مقابل آسیاب شمشیری با تیغههای شمشیری، مواد را به شکل بلغور درمیآورد و برای دامداریها مناسب است.
بله، مدلهایی مانند آسیاب رومیزی صنعتی یا عطاری برای مصارف خانگی و کارگاههای کوچک طراحی شدهاند و قابلیت خرد کردن ادویهجات، غلات و حتی برخی مواد دارویی را دارند.
برای تولید خوراک دام میتوانید از آسیاب شمشیری صنعتی استفاده کنید. این دستگاهها قابلیت خرد کردن ذرت، جو و سایر غلات را دارند.
بله، مدلهای صنعتی امکان تنظیم درجه خردشدگی یا اندازه ذرات خروجی را دارند، که برای تولید محصولاتی با دقت بالا بسیار مفید است.
مصرف برق بسته به نوع و قدرت موتور متغیر است. مدلهای کوچک و نیمهصنعتی مصرف پایینتری دارند، در حالی که آسیابهای صنعتی بزرگ با توان بالا، برق بیشتری مصرف میکنند.
بله، آسیابهای صنعتی قدرتمند قابلیت پودر کردن زنجبیل خشک یا تازه را دارند و در صنایع غذایی و دارویی برای این منظور استفاده میشوند.
دستگاه های نیکوپک دارای 18 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش میباشد.
بله، امکان تنظیم دستگاه با نیاز خاص شما (مثلاً قدرت موتور، ظرفیت مخزن و غیره) وجود دارد.
