09220669450 – 03133931360

دسته بندی محصولات

دستگاه آسیاب

دستگاه آسیاب

در صنایع غذایی، شیمیایی، دارویی، آرایشی بهداشتی، خوراک دام و طیور و… به منظور پودر و بلغور کردن مواد مختلف از انواع دستگاه آسیاب استفاده می شود. از جمله این مواد: انواع ادویجات سفت و سخت(فلفل، زردچوبه، زنجبیل و دارچین …) ، انواع غلات (گندم، جو، هسته خرما و دانه ی قهوه و سنجد …)، انواع میوه های خشک،طعم دهنده ها، آجیل، حبوبات و… است.
بسته به نوع مواد، حجم تولید روزانه و اینکه محصول نهایی به چه اندازه باشد، این دستگاه ها به سه دسته کلی تقسیم می شوند:

  •  آسیاب عطاری
  •  آسیاب نیمه صنعتی
  • آسیاب صنعتی

دستگاه آسیاب عطاری

یکی از پرفروش ترین نوع آسیاب ها درمیان کسب و کارهای کوچک خانگی، عطاری ها، قنادی ها، دامپروری ها و مرغداری ها، اسیاب های عطاری هستند.ازجمله کاربردهای این دستگاه برای خرد یا پودر نمودن انواع ادویه و گیاهان داروئی، کنجاله، غلات، شکر و… می باشد.
از آنجایی که سختی و حجم مواد در مشاغل مختلف متفاوت است، بنابراین باید به دنبال دستگاهی متناسب با نیاز خود باشید.

انواع اسیاب عطاری

  •  آسیاب رومیزی عطاری (آسیاب گهواره ای و مینی )
  •  آسیاب عطاری نیمه صنعتی (آسیاب چکشی و شمشیری)

 

آسیاب رومیزی عطاری

همانطور که از نام آن پیداست این مدل اسیاب برای استفاده به روی میز و پیشخوان و درفضای کوچک، برای آسیاب مواد در حجم کم استفاده می شود. این آسیاب ها علاوه بر قیمت مناسب، از برق شهری استفاده می کنند، کاربری راحت و حمل و نقل آسانی دارند.آسیاب رومیزی در دو نوع آسیاب گهواره ای و کوچک (مینی) تولید می شود.

آسیاب عطاری نیمه صنعتی

بهترین آسیاب برای حجم متوسط و انواع دانه های سخت و نرم، اسیاب های نیمه صنعتی هستند. به طور معمول در این نوع مدل دستگاه ها، امکان اسیاب کامل دانه ها بدون نیاز به الک کردن میسر است. سنجد با هسته، فلفل، جوز هندی، تخم گشنیز، هسته خرما و تمر هندی، بذر کتان، میخک، سماق و… از جمله موادی هستند که با استفاده از این دستگاه، آسیاب می شوند. این مدل دستگاه های آسیاب در دو نوع آسیاب شمشیری و چکشی ساخته می شوند.

آسیاب شمشیری

این دستگاه دارای تیغه های فولادی تیز و برنده می باشد. که در روی یک محور نصب گردیده و آن را به چرخش در می آورد و مواد غذایی را آسیاب می کند. آسیاب شمشیری نیکوپک در سایزها و قدرت های مختلف از 3 تا 20 اسب بخار ساخته می شود که برای بلغور کردن ذرات، همچنین برای آسیاب خوراک دام بهترین گزینه است.

آسیاب چکشی

در صنایع و کارگاه های مختلف برای آسیاب گرانول های سخت و جامد، دانه های کمی مرطوب و خشک از آسیاب های چکشی کمک می گیرند. این دستگاه دارای تیغه‌هایی از جنس فولاد سخت است. هنگام برخورد به دانه‌ها و ریشه‌های سخت و سفت ادویه جات و غلات، آن‌ها را به پودر تبدیل می‌کند. میزان پودر شدن مواد خوراکی در دستگاه‌های آسیاب چکشی، قابل تنظیم بوده ( ریز یا درشت) و به خروجی دستگاه بستگی دارد. آسیاب چکشی که برای کاهش اندازه دانه‌های مواد غذایی، دارویی و… استفاده می‌شود، به دلیل بهره وری و انعطاف پذیری بالا در آسیاب، طیف گسترده‌ای از محصولات را در بر می گیرد و بسته به نوع کاربردش در جنس های مختلف ساخته می شود.

در یک نگاه کلی این دستگاه از چهار بخش اصلی: قیف، دریچه ورودی، محفظه خردکن و جعبه کنترل تشکیل شده است که جنس و ابعاد هر کدام، در قیمت دستگاه آسیاب چکشی بسیار موثر است. این آسیاب در دو نوع برگشت پذیر و غیر قابل برگشت ساخته می شود.
برخلاف آسیاب های چکشی غیرقابل برگشت، در نوع آسیاب چکشی برگشت پذیر، امکان ورود مواد از هر دو سمت ماشین وجود دارد. همچنین چکش ها قابلیت چرخش معکوس دارند که این امر موجب افزایش تولید و طول عمر دستگاه می شود.

 

مواردی که به هنگام خرید دستگاه آسیاب چکشی باید در نظر داشت:

  • سختی و جنس چکش ها که به طور مستقیم در طول عمر ، بازدهی و کیفیت محصول نهایی تاثیرگذار است.
  • اطمینان از وجود سوئیچ کنترل بار به منظور پیشگیری از آسیب به موتور دستگاه
  • تخلیه مناسب و اصولی مواد از مش ( قسمت خروجی دستگاه)
  • مجهز بودن دستگاه به مکانیزمی که مانع از ورود مواد مزاحم همچون سنگ و فلز و… به داخل محفظه خردکن شود و بدین ترتیب موجب افزایش طول عمر دستگاه شود.

 

دستگاه آسیاب صنعتی

اگر می‌خواهید عملیات آسیاب را جزئی از فرایند تولید خود در مقیاس وسیع قرار دهید، اضافه کردن یک آسیاب صنعتی می‌تواند گزینه عالی باشد. در بسیاری از موارد این سیستم صنعتی، کار چند دستگاه را در یک واحد انجام می‌دهد؛ که با بهبود تطبیق پذیری عملیات خود، در زمان و هزینه خود صرفه جویی می‌کنید. به عنوان مثال ظرفیت متوسط آسیاب، در دستگاه آسیاب چکشی صنعتی ۱۰۰ اسب حدوداً 3000 کیلوگرم در ساعت است.

 

ویژگی های یک آسیاب خوب:

  • خروجی یکنواخت محصولات
  • قدرت موتور بالا
  • جنس چکش ها از فولاد سخت شده باشد
  • کیفیت بالای تیغه ها و استهلاک پایین آن ها
  • مصرف بهینه انرژی
  • حفظ کیفیت طعم، رنگ و عطر مواد غذایی
  • مجز به کلید کنترل بار در هنگام ورود بار اضافه
  • پرتی کمتر
  • راندمان بالا
  • سهولت در استفاده و نظافت و تطابق با استانداردهای بهداشت ملی و GMP
  • صدای کم و گرد و غبار پایین
  • دارای گارانتی و پشتیبانی معتبر و مناسب

 

کدام آسیاب مناسب کسب و کار شماست؟

در این محتوا سعی کردیم شما را با انواع دستگاه های آسیاب تولید نیکوپک آشنا کنیم تا خریدی مطمئن داشته باشید. اما اگر همچنان این اطلاعات برای شما کافی نبوده و نیاز به راهنمایی بیشتری دارید می توانید از طریق واتس آپ یا شماره تماس های درج شده با کارشناسان نیکوپک در تماس باشید.

پرسش های متداول

مدل و قدرت موتورهای دستگاه آسیاب چیست؟

در دستگاه آسیاب به علت درگیر بودن الکتروموتور دستگاه به طور مستقیم با عمل آسیاب کردن، استفاده از الکتروموتورهای قدرتمند مخصوصا در مواردی که دستگاه برای پودر کردن اجسام و مواد سخت مورد استفاده قرار می گیرد امری است ضروری. در آسیاب های نیکوپک، برای آسیاب های با برق تک فاز از الکتروموتورهای با برند موتوژن استفاده می گردد و برای آسیاب های با برق سه فاز از بهترین برندهای آسیایی و یا برندهای اروپایی به سفارش مشتری استفاده می شود.

موتور دستگاه آسیاب رومیزی نیکوپک روتور آرمیچری با برند بوش آلمان می باشد و دارای دو دور تند (سی هزار دور در دقیقه) و دور کند (پانزده هزار دور در دقیقه) است و با برق تک فاز کار می کند. موتور آسیاب های ایستاده نیکوپک با برق تک فاز الکتروموتور موتوژن با قدرت 3 اسب بخار (2250 وات) و دور 3000 دور در دقیقه می باشد.

آسیاب های نیمه صنعتی نیکوپک با برق 3 فاز کار می کنند و دور آنها 3000 دور در دقیقه می باشد. قدرت موتور آسیاب های نیمه صنعتی از 5.5 تا 20 اسب بخار ( 4125 تا 15000 وات) است.

قدرت موتور آسیاب های صنعتی نیکوپک از 20 تا 100 اسب بخار (15000 تا 75000 وات) است که با برق 3 فاز کار می کنند و از قدرت فوق العاده بالا برای پودر کردن انواع مواد سخت برخوردار هستند.

 

نحوه عملکرد دستگاه، چکشی یا شمشیری ؟

تیغه های بکار رفته در آسیاب های نیکوپک به دو شکل چکشی و شمشیری است. در مواردی که دستگاه آسیاب برای عمل پودر کردن مواد بکار می رود (مخصوصا برای پودر کردن مواد سخت) از تیغه های چکشی و با الکتروموتور با دور بالا(معمولا 3000 دور) استفاده می گردد.
در مواردی که دستگاه آسیاب برای بلغور کردن (خرد کردن مواد به صورت دانه های ریز یا گرانول) استفاده می شود، از تیغه های شمشیری و الکتروموتور با دور کند ( معمولا 1400 دور) مورد استفاده قرار می گیرد. لازم به ذکر است که از آسیاب های با تیغه شمشیری بیشتر برای تولید خوراک دام و طیور استفاده می شود.


آیا می توان از یک دستگاه آسیاب برای دو کاربرد پودر و بلغور کردن استفاده کرد؟

در مواردی که کاربر نیاز دارد که از یک دستگاه آسیاب هم برای پودر کردن و هم برای بلغور استفاده کند از تیغه های شمشیری نمی توان استفاده کرد. زیرا قابلیت پودر کردن ندارند. اما برای این منظور می توان از تیغه های چکشی بهره برد. چرا که غیر از پودر کردن مواد قابلیت بلغور کردن نیز دارند.
تنها مساله ای که وجود دارد این است که خروجی آن کاملا یکدست نبوده و در بین دانه های تولید شده گاهی مواد پودر شده نیز به چشم می خورد.

 

جنس تیغه های دستگاه آسیاب چیست؟

جنس تیغه ها از فولاد آبکاری شده (سخت شده) با طول عمر بالا (برای پودر کردن مواد سخت تا 5 سال و مواد نرم تا 10 سال) می باشد. این تیغه ها در دستگاه قابل تعویض می باشند و بخش خدمات پس از فروش نیکوپک موظف به تامین کلیه قطعات تا 10 سال برای مشتریان است.

 

تعداد و اندازه مش های اسیاب نیکوپک چقدر است؟

آسیاب های نیکوپک به همراه 7 مش (توری) رایگان در سایزهای متفاوت به مشتریان ارائه می گردد. در صورت درخواست مشتری برای تعداد مش های بیشتر هزینه آن ها جداگانه محاسبه می گردد. سایز مش ها (سوراخ های خروجی پودر) بر حسب میلیمتر عبارتند از:
0.5 ؛ 0.75 ؛ 1 ؛ 1.5 ؛ 2 ؛ 3 ؛ 5

 

مش مناسب برای مواد مختلف برای پودر و بلغور کردن کدام است؟

هر چقدر اندازه مش ها ریز تر باشد، محصول نهایی پودری با ذرات ریزتر و نرم تر خواهد بود و هر چقدر اندازه مش ها درشت تر باشد محصول نهایی پودری با ذرات درشت تر خواهد بود.

 

دستگاه های آسیاب نیکوپک برای چه موادی کارایی دارند؟

آسیاب های نیکوپک قابلیت پودر کردن تمامی مواد سخت و نرم را دارند. به عنوان نمونه:
گندم و جو و انواع غلات، زردچوبه، دارچین، زنجبیل، فلفل، جوز هندی و دیگر اقلام مواد عطاری، هسته خرما و سنجد و عناب خشک، و انواع مواد دارویی و شیمیایی خشک (تَر و چرب نباشند)

 

آیا امکان اسیاب کردن مواد چرب وآجیل ها با دستگاه های اسیاب وجود دارد؟

باتوجه به قدرت و سرعت بالای موتورهای آسیاب، مواد چرب در حین آسیاب روغن گیری شده و در نهایت پودر خشکی حاصل نمی شود و به اصطلاح از این مواد کره گیری می شود. مگر اینکه در ظرفیت های پایین، از اسیاب گهواره ای استفاده کرده و دستگاه سه تا چهار ثانیه روشن شده و سپس خاموش شود و پودر حاصل الک شود و مجدد در صورت نیاز به پودر ریز تر همین روند تا رسیدن به پودر دلخواه تکرار شود.