تصور کنید صدها کیلوگرم شلغم تازه و پرخاصیت، اما پوشیده از گل و لای خشک و چسبنده، در انتظار ورود به خط تولید شما هستند. شستشوی دستی این حجم از محصول نه تنها یک فرآیند طاقتفرسا و زمانبر است، بلکه چالشهای بزرگی از جمله نیاز به نیروی کار متعدد، مصرف بیرویه آب، کیفیت شستشوی غیر یکنواخت و احتمال آسیب به بافت ارزشمند شلغم را به همراه دارد. در دنیای رقابتی امروز، اتکا به روشهای سنتی به معنای از دست دادن بهرهوری، کیفیت و سودآوری است. اینجاست که دستگاه شلغم شور صنعتی به عنوان یک راهحل هوشمندانه و استراتژیک وارد میدان میشود. این دستگاه، که برای واحدهای تولیدی مدرن، کارخانههای ترشیجات و شوریجات، و مراکز بستهبندی سبزیجات طراحی شده است، فرآیند شستشو را از یک گلوگاه تولید به یک مزیت رقابتی تبدیل میکند. فراموش نکنید؛ خرید این دستگاه یک هزینه نیست، بلکه یک سرمایهگذاری مستقیم برای افزایش کیفیت محصول، کاهش هزینههای جاری و تضمین بهداشت در بالاترین سطح است.
گذار از شستشوی دستی به یک سیستم اتوماتیک صنعتی، یک انتخاب نیست؛ بلکه یک ضرورت برای بقا و رشد در بازار امروز است. تفاوتها آنقدر چشمگیر هستند که هر مدیر تولید هوشمندی را به بازنگری در فرآیندهای خود وا میدارد. در ادامه، مقایسهای واضح بین این دو روش ارائه شده است:
دستگاه شستشوی سبزیجات ریشهای (شلغم شور)، حاصل سالها تحقیق و تجربه در صنعت ماشینآلات غذایی است. با درک کامل چالشهای تولیدکنندگان، دستگاهی را طراحی کرده که نه تنها شستشو را انجام میدهد، بلکه این کار را به بهترین، سریعترین و بهداشتیترین شکل ممکن به سرانجام میرساند. این دستگاه که به آن دستگاه شلغم شور برسی یا دستگاه ریشه شور نیز گفته میشود، به طور خاص برای غلبه بر مشکلات شستشوی محصولات سخت و ریشهای با اشکال نامنظم بهینهسازی شده است. بدنه این دستگاه به طور کامل از استنلس استیل ۳۰۴ گرید غذایی ساخته شده است که مقاومت کامل در برابر زنگزدگی، خوردگی و واکنشهای شیمیایی را تضمین میکند. این ویژگی، علاوه بر افزایش طول عمر دستگاه، انطباق کامل با سختگیرانهترین استانداردهای بهداشتی ملی و بینالمللی را برای کسبوکار شما به ارمغان میآورد.
موفقیت این دستگاه در جزئیات مهندسی شده آن نهفته است. هر ویژگی با یک هدف طراحی شده است: ارائه بهترین نتیجه با کمترین هزینه و دردسر.
قلب تپنده دستگاه شلغم شور ما، سیستم برسزنی هوشمند آن است. این برسهای استوانهای با چرخش مداوم و با زاویهای دقیق، به تمام شیارها و فرورفتگیهای سطح شلغم نفوذ میکنند. الیاف برسها به گونهای انتخاب شدهاند که ضمن داشتن استحکام کافی برای کندن گل و لای خشک شده، آنقدر ملایم هستند که هیچگونه خراش یا آسیبی به پوست لطیف محصول وارد نمیکنند. این توازن دقیق بین قدرت و لطافت، تضمینکننده ظاهری بینقص و بازاریپسند برای محصول نهایی شماست.
عملیات برسزنی با یک سیستم پاشش آب قدرتمند تکمیل میشود. نازلهای متعدد، آب را با فشار بالا و به صورت یکنواخت روی تمام سطح محصولات اسپری میکنند. این کار نه تنها آلودگیهای جدا شده توسط برسها را به سرعت میشوید، بلکه به پاک شدن ذرات باقیمانده نیز کمک میکند. یکی از بزرگترین مزایای دستگاه، قابلیت تنظیم فشار آب است. این ویژگی به شما امکان میدهد تا فشار را برای محصولات حساستر مانند تربچه کاهش داده و برای محصولات سرسختتر مانند سیبزمینی افزایش دهید، که این خود انعطافپذیری خط تولید شما را چند برابر میکند.
در صنایع غذایی، بهداشت حرف اول را میزند. به همین دلیل، ما در ساخت دستگاههای خود هیچگونه مصالحهای نمیکنیم. استفاده از استنلس استیل ۳۰۴ به این معناست که دستگاه شما در محیط مرطوب خط تولید هرگز زنگ نخواهد زد، سطوح آن به راحتی تمیز و ضدعفونی میشوند و هیچگونه بستر مناسبی برای رشد باکتری و کپک وجود نخواهد داشت. این ویژگی نه تنها سلامت مصرفکننده نهایی را تضمین میکند، بلکه اعتبار برند شما را نیز حفظ مینماید.
ما در معتقدیم که تکنولوژی پیشرفته باید در دسترس همگان باشد. فرقی نمیکند شما صاحب یک کارگاه کوچک تولید ترشی خانگی باشید یا مدیر یک کارخانه بزرگ بستهبندی سبزیجات؛ ما راهحلی متناسب با نیاز شما داریم. دستگاههای شلغم شور ما در ظرفیتهای متنوعی از ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت تا بیش از ۲ تن در ساعت تولید میشوند. همچنین امکان سفارشیسازی ابعاد و ظرفیت دستگاه بر اساس فضای موجود و حجم تولید شما وجود دارد.
کار با دستگاه شلغم شور به طرز شگفتانگیزی ساده است. فرآیند کاملاً اتوماتیک بوده و نیاز به تخصص پیچیدهای ندارد. این فرآیند در چهار مرحله ساده خلاصه میشود:
مرحله ۱: ورودی محصول: شلغمها (یا سایر محصولات ریشهای) توسط اپراتور یا از طریق یک بالابر، به داخل مخزن ورودی دستگاه ریخته میشوند. طراحی ورودی به گونهای است که محصول به آرامی و به صورت یکنواخت وارد محفظه شستشو میشود.
مرحله ۲: فرآیند برسزنی و آبپاشی: با ورود محصول به محفظه اصلی، سیستم برسها و نازلهای آب به طور همزمان فعال میشوند. شلغمها ضمن حرکت روی نوار نقاله یا غلتیدن در محفظه، از تمام جهات تحت شستشوی عمیق قرار میگیرند.
مرحله ۳: آبکشی نهایی (اختیاری): در بسیاری از مدلهای پیشرفته، یک بخش مجزا برای آبکشی نهایی با آب تمیز در نظر گرفته شده است. این مرحله تضمین میکند که هیچ اثری از آلودگی یا مواد شوینده (در صورت استفاده) روی محصول باقی نماند.
مرحله ۴: خروج محصول تمیز: در نهایت، شلغمهای کاملاً تمیز، درخشان و بدون آسیب از نوار نقاله خروجی دستگاه خارج شده و آماده ورود به مراحل بعدی تولید مانند پوستگیری، خرد کردن یا بستهبندی هستند.
یکی از بزرگترین مزایای سرمایهگذاری روی دستگاه شستشوی ، تطبیقپذیری فوقالعاده آن است. این دستگاه فقط یک “شلغم شور” نیست؛ بلکه یک دستگاه ریشه شور همهکاره است که میتواند بازگشت سرمایه شما را تسریع کند. طراحی هوشمندانه برسها و قابلیت تنظیم فشار آب به شما اجازه میدهد تا طیف وسیعی از محصولات سخت و ریشهای را با بالاترین کیفیت شستشو دهید. برخی از کاربردهای دیگر این دستگاه عبارتند از:
این قابلیت به شما کمک میکند تا با یک دستگاه، چندین خط تولید را پشتیبانی کرده و از ظرفیت آن در تمام فصول سال استفاده کنید.
دستگاه شلغم شور صنعتی برای طیف گستردهای از کسبوکارهای فعال در حوزه صنایع غذایی طراحی شده است. اگر شما در یکی از دستههای زیر فعالیت میکنید، این دستگاه میتواند تحولی بزرگ در کسبوکار شما ایجاد کند:
واحدهای بستهبندی سبزیجات برای حفظ تازگی و افزایش ماندگاری محصول پس از شستشو، به سیستمهای مناسبی نیاز دارند. اگر به دنبال راهاندازی خط تولید خود هستید، مطالعه راهنمای ما در مورد [تجهیزات مورد نیاز خط تولید سبزیجات خشک](لینک به مقاله وبلاگ) میتواند برای شما مفید باشد.
در جدول زیر، مشخصات فنی یکی از مدلهای پرفروش دستگاه شلغم شور آورده شده است. لازم به ذکر است که تمامی این مشخصات قابل سفارشیسازی بر اساس نیاز مشتری هستند.
| مشخصه فنی | توضیحات |
| مدل | شستشو برسی |
| ظرفیت | 500 – 2000 کیلوگرم در ساعت |
| جنس بدنه | استنلس استیل ۳۰۴ (ضد زنگ و گرید غذایی) |
| توان مصرفی | 3 – 10 اسب بخار |
| سیستم شستشو | ترکیبی از برسهای دوار و نازلهای پاشش آب |
| قابلیت تنظیم | راست و چپ گرد برس ها |
| گارانتی | ۱۸ ماه گارانتی بی قید و شرط |
| خدمات پس از فروش | ۱۰ سال خدمات پس از فروش و تامین قطعات |
به دلیل نوسانات قیمت مواد اولیه (به خصوص استیل) و همچنین امکان سفارشیسازی کامل دستگاه متناسب با ظرفیت و فضای شما، ارائه یک قیمت ثابت در وبسایت مقدور نیست. ما در معتقدیم که هر مشتری نیازهای منحصربهفردی دارد و وظیفه ما ارائه بهترین و مقرونبهصرفهترین راهحل برای اوست. برای دریافت مشاوره کاملاً رایگان، کاتالوگ محصولات و استعلام قیمت دقیق دستگاه متناسب با نیاز کسبوکارتان، همین حالا با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید. تیم ما آماده است تا به تمام سوالات شما پاسخ داده و شما را در انتخاب بهترین گزینه یاری کند.
خیر. یکی از اصلیترین اولویتهای ما در طراحی، حفظ سلامت محصول بوده است. برسها از الیاف مهندسی شدهای ساخته شدهاند که در عین پاککنندگی بالا، کاملاً ملایم هستند. علاوه بر این، قابلیت تنظیم فشار آب به شما این امکان را میدهد که فرآیند شستشو را برای هر محصولی بهینهسازی کنید.
دستگاههای با رویکرد بهینهسازی مصرف انرژی طراحی شدهاند. مصرف برق آنها نسبت به ظرفیت بالای تولید، بسیار پایین است. در مورد مصرف آب نیز، با طراحی سیستم گردش آب (که به صورت سفارشی قابل افزودن است)، میتوان مصرف آب را تا حد قابل توجهی کاهش داد که این امر به کاهش هزینههای جاری شما کمک شایانی میکند.
بله. یکی از نقاط قوت ، انعطافپذیری در تولید است. ما میتوانیم ابعاد، ظرفیت، سرعت نوار نقاله و سایر ویژگیهای دستگاه را دقیقاً مطابق با نیازها و محدودیتهای فضای تولیدی شما طراحی و تولید کنیم.
پس از خرید، تیم فنی مجرب به محل شما اعزام شده و مسئولیت کامل نصب، راهاندازی و تست دستگاه را بر عهده میگیرند. علاوه بر این، آموزش کامل کار با دستگاه و نکات مربوط به نگهداری از آن به اپراتورهای شما ارائه خواهد شد.
تفاوت اصلی در ساختار مکانیکی شستشو است. دستگاه شلغم شور (ریشه شور) از برسهای سختتر و مقاومتری برای مقابله با گل و لای چسبیده به محصولات ریشهای استفاده میکند و فشار آب بالاتری دارد. در مقابل، دستگاههای میوهشور معمولاً از سیستم حبابساز (Air Bubble) و فشار آب ملایمتری برای جلوگیری از آسیب به بافت نرم میوهها بهره میبرند. البته بسیاری از دستگاهها قابلیت انجام هر دو کار را با تنظیمات متفاوت دارند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.