ماشین آلات خط تولید سبزی سرخ شده
در ادامه، مراحل خط تولید سبزی سرخ شده را به همراه دستگاه های استفاده شده در هر مرحله، به شما توضیح می دهیم.
1. شستشوی سبزی
از جمله مهمترین ویژگی های این محصول، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- برای ساخت این وان از استیل 304 با ضخامت 1.5 میلی متر استفاده می شود.
- این محصول بسیار مقاوم بوده و در برابر ضربه یا فشار، آسیب نمی بیند.
- در صورت تمایل، می توانید این وان را همراه با چرخ سفارش دهید تا جابجایی آن برایتان ساده تر باشد.
شما می توانید همزمان با خیس خوردن سبزی ها، مقداری مواد ضدعفونی کننده هم داخل وان بریزید تا مطمئن شوید تمام میکروب های آن ها از بین رفته است.
وان شستشوی سبزی صنعتی
این محصول هم کاربردی مثل محصول قبلی در خط تولید سبزی سرخ شده دارد، با این تفاوت که وان شستشوی صنعتی به سیستم حباب ساز مجهز است. این سیستم، باعث هم زدن کامل سبزیجات و شستشوی بهتر و تمیزتر آن ها می شود. همچنین این محصول به صورت پیش فرض دارای شیر تخلیه است تا تخلیه آب آن برای شما راحت تر باشد، اما وان شستشوی استیل چنین قابلیتی را در خود ندارد؛ مگر اینکه مشتری بخواهد شیر تخلیه هم به وان اضافه شود که در این صورت، هزینه نهایی محصول کمی بیشتر خواهد شد.
از دیگر مشخصات این وان شستشو، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- ظرفیت این دستگاه، 400 لیتر است.
- موتور حباب ساز حدود 750 وات قدرت دارد.
- جنس بدنه دستگاه از استیل 304 ساخته می شود.
یکی از مهمترین مزایای این محصول این است که با استفاده از آن، می توانید در مصرف آب صرفه جویی کنید.
دستگاه سبزی شور صنعتی
بعد از اینکه گل و لای سبزیجات جدا شد، باید یک دور آن ها را به طور کامل شستشو دهید. این مرحله از خط تولید سبزی سرخ شده، با استفاده از دستگاه سبزی شور صنعتی انجام می گیرد. این دستگاه از قابلیت های متنوعی برخوردار است. به این صورت که ابتدا باید سبزیجات را داخل مخزن دستگاه بریزید تا با فشار آب، به خوبی شستشو داده شوند. سپس به نوار نقاله دستگاه منتقل شده و آبگیری خواهند شد.
جالب است بدانید آب استفاده شده در این دستگاه، مجددا تصفیه می شود تا از هدر رفتن آن جلوگیری گردد. از دیگر ویژگی های این دستگاه، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قابل سفارش با ظرفیت های 500 تا 2000 لیتری
- بدنه ساخته شده از استیل 304
- برخورداری از سیستم سیرکولاسیون آب
- سرعت بسیار بالا
- حفظ کیفیت سبزیجات
2.دستگاه آبگیر سبزی
دستگاه سبزی شور صنعتی، تا حد زیادی سبزی ها را آبگیری می کند. با این حال اگر بخواهید آن ها را به طور کامل آبگیری کنید، به دستگاه آبگیر سانتریفیوژ نیاز دارید. این دستگاه با نیروی گریز از مرکز، سبزیجات را خشک خواهد کرد. به این ترتیب در مرحله خرد کردن سبزی، از آب انداختن آن ها جلوگیری می شود.
مشخصات این دستگاه به صورت زیر است:
- سبد خشک کن دستگاه در دو ظرفیت 15 و 25 لیتری عرضه می شود.
- ظرفیت مخزن دستگاه می تواند 50 یا 100 لیتر باشد.
- جنس دستگاه از استیل 304 است.
- الکتروموتور دستگاه با قدرت 750 ، 1500 وات عرضه خواهد شد.
با استفاده از این دستگاه می توانید در هر ساعت، 150 الی 250 کیلو سبزی را خشک کنید.
3. خرد کردن
در این مرحله از خط تولید سبزی سرخ شده، سبزیجات کاملا تمیز و خشک شده اند و باید آن ها را خرد کنید. برای این منظور، دو دستگاه سبزی خردکن بشقابی و سبزی خردکن صنعتی پیش روی شما قرار می گیرند.
سبزی خردکن صنعتی نسبت به بشقابی، پیشرفته تر است و سبزیجات را به صورت یکدست تر خرد می کند. اما خروجی دستگاه بشقابی، درست شبیه به زمانی است که سبزیجات را به صورت دستی و با چاقو خرد می کنید. در عوض، دستگاه بشقابی از قیمت کمتری برخوردار است؛ پس انتخاب بین این دو محصول، به شرایط و ترجیحات خودتان بستگی دارد. برای آشنایی بیشتر، در ادامه به معرفی هر دو دستگاه می پردازیم.
سبزی خردکن بشقابی
این دستگاه، یک سینی آلومینیومی به شکل بشقاب و یک بدنه استیل به شکل مربع دارد. تیغه های دستگاه، به صورت عمودی و درست مانند چاقو، سبزی ها را خرد می کنند. از جمله مهمترین مشخصات این محصول، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دهانه بشقاب می تواند 60،70،80،90 سانتی متر باشد. هرچقدر قطر دهانه بیشتر باشد، ظرفیت آن هم افزایش پیدا می کند.
- این دستگاه سرعت و قدرت بالایی دارد.
- برای افزایش ایمنی دستگاه، روی آن یک میکروسوئیچ تعبیه شده است.
اگر یک کسب و کار خانگی یا کارگاه کوچک دارید، این دستگاه بهترین انتخاب برای شماست.
سبزی خردکن صنعتی
این دستگاه از یک تیغه پروانه ای برخوردار است و سرعت و قدرت بی نظیری دارد. در صورتی که یک کارگاه یا کارخانه صنعتی بزرگ دارید، باید این دستگاه را خریداری کنید. از جمله مهمترین ویژگی های آن، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- این دستگاه از جنس استیل 304 ساخته شده است.
- قدرت موتور دستگاه می تواند 2 یا 4 اسب بخار باشد.
- ز سطل جمع آوری سبزی برخوردار است.
- بسته به قدرت موتور، امکان خرد کردن 350 الی 700 کیلو سبزی در ساعت را فراهم می کند.
4. دستگاه سبزی سرخ کن
در این مرحله از خط تولید سبزی سرخ شده، باید با استفاده از دستگاه سرخ کن سبزی صنعتی، سبزیجات خرد شده را به طور کامل خرد کنید. برای استفاده از این دستگاه، فقط باید آن را روشن کرده و روغن را داخل مخزن بریزید. بدون اینکه نیاز به نظارت باشد، سبزیجات به صورت یک دست و با حفظ کیفیتشان سرخ خواهند شد.
مهمترین مشخصات این دستگاه عبارتند از:
- سوخت دستگاه از گاز شهری تامین می شود.
- به همزن اتوماتیک مجهز است.
- از جنس استیل 304 ساخته می شود.
- قدرت موتور آن 1500 وات است.
- در دو ظرفیت 30 و 60 کیلوگرمی تولید می شود.
5. دستگاه بسته بندی
به آخرین مرحله، یعنی بسته بندی سبزیجات سرخ شده می رسیم. این مرحله از اهمیت زیادی برخوردار است و باید به شکل استاندارد و اصولی انجام شود تا سبزیجات سرخ شده با بهترین کیفیت ممکن به دست مشتریان برسند. بهترین گزینه برای این منظور، استفاده از دستگاه بسته بندی پودری ماردون افقی است.
این دستگاه، یک مخزن بزرگ با ظرفیتی حدود ۵۰ لیتر دارد و شما باید سبزی های خرد و سرخ شده را داخل آن بریزید. سبزی ها به صورت اتوماتیک به سمت ماردون افقی منتقل خواهند شد. با چرخش این ماردون سبزی ها به مقدار مورد نیاز از خروجی خارج می شوند. در واقع شما باید در بخش plc دستگاه، زمان چرخش ماردون را تنظیم کنید. به این صورت که در هر دوره زمانی، مقدار مشخصی سبزی از خروجی دستگاه خارج شود. برای مثال اگر نیاز دارید بسته های ۱۰۰ گرمی داشته باشید، باید چرخش ماردون را روی ۳ ثانیه تنظیم کنید.
این دستگاه در دو نوع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک عرضه می شود. در نوع اتوماتیک، پر کردن بسته ها و بسته بندی و دوخت آن ها توسط خود دستگاه انجام می شود. اما در نوع نیمه اتوماتیک، شما باید پدال دستگاه را فشار دهید تا سبزی به مقدار مشخص شده داخل بسته ریخته شود. یعنی دوخت بسته ها به عهده خودتان خواهد بود.
نکات مهم راه اندازی خط تولید و بسته بندی سبزی سرخ شده
برای اینکه در مسیر خود موفق شوید و از راه اندازی کسب و کار جدیدتان درآمد بالایی کسب کنید، لازم است به نکات زیر توجه داشته باشید:
- برنامه ریزی داشته باشید: حتما از قبل، نقشه راه خود را ترسیم کنید. نیازهای بازار و تجهیزات مورد نیاز خود را روی کاغذ بیاورید تا بدانید که قرار است دقیقا چه کاری انجام دهید.
- تجهیزات مورد نیاز را نصب کنید: بعد از خرید لوازم مورد نیاز برای خط تولید سبزی سرخ شده، باید این دستگاه ها را در محل مناسبی قرار دهید و مطمئن شوید به شکل درستی نصب شده اند.
- به کارکنان خود آموزش دهید: کار کردن با تمام دستگاه هایی که معرفی کردیم، بسیار راحت است. با این حال بد نیست برای جلوگیری از هر حادثه ای، نحوه درست کار با آن ها را به پرسنل خود آموزش دهید.
- برنامه فروش و بازاریابی داشته باشید: در آخر، با داشتن برنامه اصولی و درست، کمپین های بازاریابی خود را راه اندازی کنید تا هر چه سریعتر نبض بازار را به دست گیرید.
مزایای تولید و بسته بندی سبزی سرخ شده
راه اندازی خط تولید سبزی سرخ شده، یکی از کسب و کارهای پرسود است که می‌تواند نیازهای بازار را هم برآورده کند. برای این منظور، تجهیزات و دستگاه‌های مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرند که هر کدام، وظیفه خاصی در فرایند تولید به عهده دارند. در ادامه اطلاعات کاملی در خصوص این دستگاه ها در اختیارتان قرار خواهیم داد.
از زمان تحویل گرفتن سبزی ها از مزرعه تا زمانی که به صورت سرخ شده و بسته بندی شده به دست مشتری می رسند، فرایندهای مختلفی در کارخانه ها و کارگاه های تولیدی اتفاق می افتد. در واقع تولید این محصولات، در چندین مرحله مختلف انجام می شود تا در نهایت، سبزیجات سرخ شده به دست آمده از نظر بهداشتی مورد تایید بوده و کیفیت کافی را داشته باشند.
در صورت خرید دستگاه های مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید و بسته بندی سبزیجات سرخ شده، از مزایای زیر بهره مند خواهید شد:
- این دستگاه ها اکثرا از نوع اتوماتیک هستند و راندمان کارتان را افزایش می دهند.
- می توانید در هزینه هایی مثل آب، برق و استخدام نیروی انسانی جدید صرفه جویی کنید.
- کار کردن با آن ها بسیار راحت است.
- کیفیت اولیه محصول را حفظ خواهند کرد.
- ایمنی بسیار بالایی دارند.
- ضایعات تولید را کاهش می دهند.
توجیه اقتصادی راه اندازی خط تولید و بسته بندی سبزی سرخ شده
راه اندازی خط تولید سبزی سرخ شده، می تواند مزایای زیادی از نظر اقتصادی برای شما به همراه داشته باشد. در اینجا به برخی از دلایلی که ثابت می کند راه اندازی چنین کسب و کاری برایتان سود آور و مفید است، اشاره می کنیم:
- سبزی سرخ شده بازار پوشش گسترده ای دارد و همه مردم یا حتی رستوران ها و کترینگ ها به این محصول نیاز دارند.
- تجهیزات مورد نیاز برای این کار، کاملا اتوماتیک هستند و سختی و پیچیدگی خاصی پیش رویتان نیست.
- بازگشت سرمایه شما در کوتاهترین زمان ممکن اتفاق می افتد.
- با این کار، می توانید اشتغال زایی کرده و به توسعه اقتصادی منطقه کمک کنید.
- فروش این محصولات بسیار ساده است و می توانید آن را در فروشگاه های زنجیره ای، سوپرمارکت ها، رستوران ها و… عرضه کنید.
بودجه مورد نیاز برای راه اندازی خط تولید سبزی سرخ شده
هر کدام از دستگاه هایی که معرفی کردیم، با قیمت های مختلفی عرضه می شوند و نمی توان مبلغ ثابت و مشخصی برای خرید آن ها اعلام کرد. در واقع قیمت این تجهیزات، تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد که از آن جمله، می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- نوع عملکرد
- جنس دستگاه
- ابعاد
- ولتاژ مصرفی
- سرعت و دقت
- قدرت موتور (در صورت داشتن موتور)
- و…
با این اوصاف، بهتر است برای تخمین بودجه مورد نیاز خود با مشاورین فروش ما در نیکوپک تماس بگیرید.