این دستگاه یک ماشین دائمکار است؛ یعنی برخلاف مدلهای مخزنی که باید مدام پر و خالی شوند، شما میتوانید یک گونی زردچوبه یا فلفل را در قیف آن بریزید و از زیر دستگاه پودر آماده تحویل بگیرید. قدرت موتور بالا و سیستم خنککنندگی طبیعی، به شما اجازه میدهد ساعتها بدون توقف کار کنید و پاسخگوی مشتریانی باشید که انتظار دارند ادویه تازه جلوی چشمشان آسیاب شود.
تفاوت اصلی یک آسیاب حرفهای با یک مخلوطکن خانگی، در قلب تپنده آن یعنی مکانیزم خردایش است. در آسیابهای معمولی از تیغه استفاده میشود (مثل چاقوی تیز). تیغه برای سبزی خشک عالی است، اما وقتی به “زردچوبه قلم” یا “هسته خرما” میرسد که سختیشان شبیه سنگ است، یا کند میشود یا میشکند.
در این مدل آسیاب چکشی، ما از تکنولوژی ضربه و کوبش استفاده میکنیم. روتور مرکزی دستگاه مجهز به ۱۲ تا ۱۶ چکش فولادی متحرک است که با سرعت ۳۰۰۰ دور در دقیقه میچرخند. وقتی ادویه سخت وارد محفظه میشود، زیر باران ضربات سهمگین چکشها قرار گرفته و در کسری از ثانیه متلاشی میشود. این مکانیزم قدرتمند، این دستگاه را به یکی از محبوبترین اعضای خانواده دستگاه های آسیاب مواد غذایی برای کسبوکارهای کوچک و متوسط (SME) تبدیل کرده است. شما میتوانید با خیال راحت سختترین دانهها را داخل قیف بریزید و پودری نرم مثل آرد تحویل بگیرید.
بزرگترین کابوس هر عطاری، “گرد ادویه” است. وقتی فلفل قرمز یا زردچوبه آسیاب میشود، ذرات معلق در هوا پخش شده و باعث سرفه شدید، نشستن گرد روی قفسهها و نارضایتی مشتریان میشود. بسیاری از آسیابهای رومیزی فاقد سیستم غبارگیر هستند.
اما در طراحی این مدل ۳۰ کیلویی، ما مشکل را ریشهای حل کردهایم. دستگاه به صورت “ایستاده و پایه بلند” طراحی شده است. ارتفاع خروجی به گونهای تنظیم شده که شما میتوانید کیسههای پارچهای بلند یا نایلونهای بزرگ را مستقیماً به دهانه خروجی ببندید (با بست فلزی یا کش).
قیمت آسیاب ۳۰ کیلویی در بازار نوسان دارد و این نوسان بیدلیل نیست. دو فاکتور اصلی قیمت را تعیین میکنند:
هنگام خرید دقت کنید که دستگاههای ارزانقیمت معمولاً شاسی ضعیفی دارند و پس از مدت کوتاهی “جای بلبرینگ” گشاد میکنند. این مشکل باعث لرزش شدید و سر و صدای غیرقابل تحمل در مغازه میشود. سرمایهگذاری روی یک دستگاه مهندسیساز، آرامش خاطر شما را برای سالها تضمین میکند.
بله، صد در صد. قدرت موتور ۳ اسب بخار و مکانیزم چکشی این دستگاه به راحتی سختترین هستهها از جمله هسته سنجد و خرما را در یک مرحله پودر میکند. این ویژگی برای تولید “سویق سنجد” یا “پودر هسته خرما” بسیار پرکاربرد است.
خیر. مزیت بزرگ مدل ۳۰ کیلویی این است که با برق تک فاز شهری (خانگی) کار میکند. شما میتوانید این دستگاه را در هر مغازه یا زیرزمینی با پریز برق معمولی روشن کنید و از قدرت بالای آن بهره ببرید.
خیر. در زیر چکشها، توری (الک) با سایز مشخص نصب میشود. مواد تا زمانی که به اندازه سوراخهای توری خرد نشوند، از دستگاه خارج نمیشوند. بنابراین خروجی دستگاه پودری کاملاً یکدست و الک شده است و نیاز به دوباره کاری ندارد.
خیر. طراحی پرههای روتور دستگاه به گونهای است که مانند یک فن قوی عمل کرده و جریان هوای زیادی را در محفظه ایجاد میکند. این گردش هوا باعث میشود ادویه در حین کوبش خنک بماند و عطر و رنگ طبیعی خود را (مخصوصاً در فلفل قرمز که حساس است) حفظ کند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.